Rincón Campestre es una empresa familiar en Vicuña conocida por rescatar y preservar recetas de la tradición campesina y criancera del Valle del Elqui. Ofrece a los visitantes un acogedor y cálido espacio lleno de folklore y tradición dónde podrán disfrutar de sus famosas churrascas, pan amasado, queso de cabra, cazuela, cabrito al horno, empanadas, pastel de choclo, pizzas, hamburguesas, mote con huesillo, entre otras preparaciones típicas.